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12月11日、12日の2日間に新潟のご当地スイーツ、ご当地B級グルメやソウルフードを紹介する「新潟うまさぎっしり博」（主催・新潟うまさぎっしり博実行委員会、社団法人新潟県観光協会、BSN新潟放送、月刊新潟Komachi・新潟WEEK!、電通東日本）が新潟市の朱鷺メッセで開かれ2日間で3万6千人が来場した。

開催期間中、会場で県内各地の人気のソウルフードやＢ級グルメを対象とした携帯サイトによる人気投票「新潟うまさぎっしり博２０１０グランプリ」が行われた。結果は以下の通り。
1位/糸魚川ブラック焼きそば
2位/村上牛サーロインステーキ丼
3位/佐渡ブリかつ丼

公式サイト

その他の出店者
ラーメン
らーめん処 潤/新潟維新 甘海老濃厚つけ麺
濱之家(長岡市)・竜胆(新潟市東区)・たかみち(弥彦村)/どすこいタンメン
三吉家(新潟市中央区)・麺や来味(新潟市東区)・昔食堂なおじ(新潟市中央区)/極･最高級佐渡産焼きあご新潟島醤油ラーメン

竜胆・麺や来味・昔食堂なおじ・三吉屋・麺ちん・東横・らーめん潤・たかみち・濱之家・手打ちらーめん勝龍・麺やようか・麺屋あごすけ

丼
越後の旬と地酒　いかの墨/村上牛サーロインステーキ丼
佐渡ご当地グルメ普及促進協議会/佐渡天然ブリカツ丼
定食･居酒屋つかさ/長岡洋風かつ丼
加島屋(新潟市中央区)/加島屋本店 キングサーモンのづけ丼
ザ･ホテルシーポート(柏崎市)/鯛茶漬け
おさかな亭×雷神(三条市ほか)/新潟いいとこどり丼
とん八(新潟市中央区)/タレかつ丼

その他
糸魚川うまいもん会/糸魚川ブラック焼きそば
麺道楽 天狗屋（三条市）/カレーラーメン天狗屋バージョン
フレンド(長岡市ほか)/イタリアン･餃子
美食や やま信(村上市)/村上牛コロッケ＆メンチカツ
ホテルイタリア軒(新潟市中央区)/越後もち豚の復刻カレー
おにぎり工房 元祖かまど屋(新潟市中央区)/県産食材を使った厳選おにぎり
Trattoria Nora Cucina(新潟市北区)/村上牛と豊栄野菜のラグーソース米粉のタリアテッレ
A alla Z長岡店(長岡市)/魚沼キターラ米粉クリームソース～小千谷の彩り～

寿司
瀧寿司（新潟市西区）/海鮮丼
こがね鮨（新潟市）/南蛮えびロール、くるみ入り太巻
鮨･割烹 丸伊（新潟市）/越後すし丼

スイーツ
ビアンポポロ(三条市)/モーモーチーズ（ロールケーキ）
村恭(村上市)/クレープ
アンレミュー(新潟市中央区)/ルーロ･レクチェ
リェヴル(長岡市)/米っ娘ロール(若稲抹茶入り)
菓心亭かまだ(上越市)/サブレ･オ･マロン、ヴェリーヌ、パリパリ･モンブランタルト、紅玉りんごのアップルパイ
綾子舞本舗(柏崎市)/栗の生クリーム大福
ガトーシェフ三昧堂/米粉の苺ロール
お菓子工房 ルクレール/コシヒカリの大黒柱ロール
Patisserie Riz-Riz/米♥春日山
LITECIA/生パイ7種のベリー添え
パルファンドゥー(新潟市中央区)/越後姫のプリンセス

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全国のご当地どんぶり集めて人気投票をおこなう「全国ご当地どんぶり選手権」の来年1月に行われることになり、開催の概要が記者会見で発表された。

「全国ご当地どんぶり選手権」は来年1月8日-16日に東京ドームで開催される「ふるさと祭り東京2011」（主催・ふるさと祭り東京実行委員会/フジテレビジョン・文化放送・東京ドーム）のイベントの一つとして行われる。

「ふるさと祭り」全体のスペシャルプロデューサーであるフリーアナウンサーの小倉智昭さんらが記者会見して発表した。

大賞は来場者の投票で決まる。400円でハーフサイズのご当地どんぶり各種を購入するとお気に入りのご当地どんぶりに投票することができる。

今回の開催は2回目で今年の第1回全国ご当地どんぶり選手権では「白エビかき揚丼」（富山県）が大賞を受賞している。今回は20のどんぶりが参加する。

公式サイト
　
参加どんぶり
うにめし丼（北海道、食堂丸善）
天然利尻昆布の出汁とウニの煮汁で炊いた磯の香りたっぷりの炊き込み御飯

これが標津のいくら丼（北海道、知床標津町）
標津前浜で水揚げされた鮮度の良い鮭から作られたいくらの丼

帯広名物　豚丼（北海道、豚丼のぶたはげ）
極めて柔らかな豚ロース肉を、６０余年もの間職人が守り続けた秘伝のたれで一枚一枚香ばしく焼き上げた

比内地鶏　親子丼（秋田、秋田比内や）
肉厚で旨味たっぷりの秋田県産放し飼い比内地鶏をサッと香ばしく焼き上げ、さらに新鮮な比内地鶏の卵を惜しげもなく使い、半熟トロ～リと仕上げた。

岩手牛スジもつ煮（岩手、ぴょんぴょん舎）
豊かな自然の中でストレスなく育てられた岩手短角牛の厳選された牛スジと新鮮なモツを贅沢に使い、秘伝のタレで仕上げた。

油麩丼（宮城、登米油麩丼の会）
フランスパンのように見える宮城県登米地方に昔から伝わる油麩を輪切りにして、カツ丼のカツの替わりに使った。だし汁を吸った油麩と玉ネギに絶妙にからむ半熟の卵。フワッとした食感。

白エビかき揚丼（富山、道の駅新湊）
純白の姿がとても美しく、とても上品な甘みのある高級食材として人々から愛され、「富山湾の宝石」と呼ばれる白エビをサックサクのかき揚げに。

鯛茶漬け（新潟、柏崎市）
新潟県柏崎市の笠島の沖合いの産卵場で生まれ、荒波にもまれて引き締まった白身に程よい脂がのるころに、漁師たちによって水揚げされた鯛をお茶漬けに。

能登丼（石川、チーム能登丼）
香箱カニとは雌のズワイガニのことです。濃厚で旨味たっぷりの足身、食感が楽しい外子（卵）、コクがあるカニ味噌と内子（未熟成卵）がすべてご飯の上に。

ソースかつ丼（長野、ソースかつ丼・明治亭）
長野県・駒ヶ根名物。もちろん軟らかジューシーな信州産の豚肉とシャキシャキきゃべつ揚げたて熱々のかつを、さわやかな甘いソースで。ソースは昔ながらの味を大切に今も職人が造る自家工場製。

ごぼとん丼（長野、ごぼとん丼会北京料理大西楼）
南信州松川町で育った黒豚と、地元産のごぼうを使って「ごぼとん丼」を作り上げました。豚肉はお店独自の製法で余分な油を抜き、とてもヘルシーなうえにコラーゲンたっぷりの丼

Magukaru　don（神奈川、三崎くろば亭）
牛カルビに負けない食感で、ビタミン豊富なヘルシーな、豚肉でも牛肉でもない丼です。カジキの鉄分たっぷり栄養満点の血合い肉を、くろば亭の特製ダレで香ばしく丹念に焼き上げた。

豚美めし（神奈川、肉の石川）
20時間もの時間をかけて抽出したコラーゲンスープと上質な神奈川県産「相模豚」を使った肉団子、さらに味の決め手となるのが「美の国」から伝わる秘伝の肉味噌。この完璧な組み合わせ。

小田原「魚」まぶし丼（神奈川、小田原どん）
魚屋直営店が提供する小田原どんは地魚がたっぷりのった海鮮バラちらし丼。季節ごとに変わる旬の魚たちを、柚子こしょうを使った秘伝のタレで漬け込んだ。サッパリしてるのに後をひく。

紀州勝浦産生まぐろ　鮪中とろカツ丼（和歌山、bodai）
生鮮まぐろ水揚げ日本一「紀州勝浦」珠玉の逸品。小気味良く揚がった衣の中はとってもジューシー。艶々に輝いた、とろける「まぐろレアカツ」を紀州梅ごはん、特製土佐酢ジュレで。

阿波の鱧美人丼（徳島、さわ）
全国ハモの漁獲量トップクラスの徳島ハモの中でも徳島県小松島漁業組合がこだわって水揚げした「阿波の鱧」をカツにし、特製「梅おろしソース」をかけ、阿波踊りの編み笠に見立てた。

寒シマメ漬け丼（島根、海士町観光協会）
島根県隠岐郡海士町（あまちょう）では冬の一番美味しい時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいる。日本海で獲れた新鮮な「シマメ」を肝醤油で和えた極上の味。

がんこ漁師の熱めし丼（大分、豊後水道かまえ直送活き粋船団）
熱めしとは、豊後水道の漁師達の船上でのまかない料理。魚全てを余すことなく食べ尽くす漁師どんぶり。新鮮な刺身を特製のタレに漬け込んだり、ご飯にのせてどんぶり、カツオ出汁やお茶でお茶漬けに、と食べ方はいろいろ。

吉野とりめし　とり天丼（大分、吉野とりめし保存会）
チキン大国の大分で、江戸時代から食べられている「吉野鶏めし」と大分名物の「とり天」をどんぶりに。とり天の鶏肉は国内初の烏骨鶏を掛け合わせた大分で生まれた「冠地どり」を使用、柔らかで、ジューシーな味。

黒豚わっぜぇか丼（鹿児島、康正産業）
「わっぜえか」は「すごいっ」の意味。鹿児島県産黒豚肉の使用にこだわり、市内で提供中のどんぶり。今回は豪快なスペアリブバージョンで。

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「四国Ｂ級ご当地グルメフェスタ」（主催・四国B級ご当地グルメ連携協議会・愛媛支部）が12月11日、12日に愛媛県東温市のクールス・モール特設会場で開催された。

13の四国のご当地グルメと2つのご当地スイーツが登場したほか、ゲストのB級グルメとして富士宮焼きそばなどが招かれた。また、東温市がどぶろく特区であることからどぶろくも販売された。

今治の焼き鳥文化を紹介した郷土食研究家の土井中照さんのトークショーや愛媛のゆるキャラ「にゃんよ＆マッピー」のショーも行われた。

ゲストご当地B級グルメ
富士宮やきそば（静岡県富士宮市）　
津山ホルモンうどん（岡山県津山市）

四国のご当地B級グルメ
今治焼豚玉子飯（今治市）
大三島ソースオムそば（今治市／大三島）
しまなみ鯛だしラーメン（今治市／大島）
じゃこかつバーガー（松山市）
とくしまバーガー（徳島県徳島市）
内子豚もろみ焼バーガー（内子町）
元祖かっしゃ焼（香川県高松市）
瀬戸焼き（新居浜市）
八幡浜ちゃんぽん（八幡浜市）　　　
まつの梅そうめんチャンプルー（松野町）
四万十ホルたま丼（四万十町）
遊子包丁汁（宇和島）
鯛バーガー（宇和島市）
かまたまソフト（琴平町）
新居大島白いも天（新居浜市）

どぶろく
「ながい」（東温市）
「さざれ河」（東温市）
「由紀っ娘（ゆきっこ）」（愛媛県東温市）
津島郷、岩松のどぶろく「なっそ」（愛媛県宇和島市）
土佐三原どぶろく（高知県三原村）

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全国のご当地鍋料理を集めて投票で「鍋将軍」「鍋の局」を決める「第16回平成鍋合戦」（天童商工会議所）が12月12日に山形県総合運動公園(べにばなスポーツパーク)NDソフトスタジアム前で行われた。

公式サイト

全国から46のご当地鍋が参戦した。
山形地鶏コラーゲン鍋（山形市豆腐油揚商工組合）
はらまち『ＳＡＮＫＡＩ』鍋（原町商工会議所青年部）
雪国牛すじ煮（尾花沢鍋愛好会）
もっちもちすいとん入りチーズトマト鍋（所沢鍋愛好会（月とカモメ））
天童黒ベコと赤根ほうれん草焼きしゃぶげんこつ鍋（天童調理師　庖祥会）
多賀城やかもち鍋（多賀城市生涯学習100年構想実践委員会研究会）
米沢牛みそバタなべ（米沢商工会議所青年部）
そうま満載もやし汁（相馬市観光協会「いいべした創造隊」）
(鍋)ソウル骨付きカルビ（谷地鍋愛好会）
長井伝「ばかうま鍋」（長井商工会議所青年部）
平成寒だら汁パートⅡ（庄内浜文化伝道師生協グループ）
かほく肉そば鍋バージョン（かほく冷たい肉そば研究会）
あこがれさんの黄金福寿鍋（医療法人社団悠愛会　介護老人保健施設あこがれ）
大曲の納豆汁 ピリ辛団子入り（大曲商工会議所青年部）
仙臺牛タン丸福カレー鍋（仙台カレー愛好会）
あばしり産直“かに鍋〟（網走道楽衆）
最上の雪見とんとろ汁（新庄商工会議所青年部）
相馬漁師鍋（相馬市観光協会「いいべした創造隊」）
酒田商人米娘鍋（さかたあきんどまいこなべ）（酒田商工会議所青年部）
塩トントロ鍋（赤根ほうれん草入り）（天童市農協青年部）
かわにし牛汁（川西うまい鍋プロジェクト）
多賀城風ミネストローネ（タケヒローネ）（Ｔ．Ａ．Ｐ．多賀城）
天童織田藩お局鍋（天童商工会議所女性会）
もち入り牛すじ いも煮カレー（ＪＡさがえ西村山河北地区農協青年部）
究極の豚汁（隼人組）
ソーパデリシオーザ（グループブラジル）
鴨豚つゆ焼ソバ鍋（秋田商工会議所）
牛とろとろ鍋（山形商工会議所青年部）
ニュージーランド☆Leek&Potato鍋（姉妹都市マールボロウ委員会）
中国瓦房店「海鮮松茸鍋」（友好都市瓦房店委員会）
イタリアン野菜市場のミネストローネ（姉妹都市マロスティカ委員会）
じゃがバター鍋（ボーイスカウト山形第一団）
牛すじ煮込（泉田鍋愛好会）
上杉団子鍋（米沢美味探究会）
庄内ホルモン鍋（日本海鍋を食す会）
ほんわか餅入り鍋（鮭川きよちゃんクラブ）
仙台ホルモンもつ鍋（加美町商工会）
仙台藩あんこう肝鍋（加美町商工会）
あげもち鍋（酒田鍋愛好会）
たかきび～ンズ鍋（小国町商工会青年部）
中山いも煮（中山町愛好会）
心も体もあったかキムチ豆腐鍋（韓国食文化普及サークル）
石巻十三浜ホタテ昆布鍋（石巻十三浜鍋愛好会）
天使の海老と山形野菜の究極ブイヤベース（レオンくんとゆかいな仲間達）
出荷量日本一「トマト鍋」（ひがしこゆ観光ネットワーク「都農もりあげ隊」）
大八庵蕎麦すいとん鍋（天童商工会議所青年部）

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全国の5つのご当地焼きうどんが集まる全国焼きうどんサミットが12月11日・12日に岩手県岩手郡岩手町で開催された。ご当地グルメの焼きうどんでまちおこしを図る「岩手町ご当地グルメ研究会」が主催した。

1日目は「全国焼きうどん岩手町サミット」が開かれ、講演やシンポジウムが行われ、5つのご当地焼きうどんにちなみ「焼きうどんでつながる“五縁”友好宣言！！」が採択された。2日目は「日本五大焼きうどん大集合!!」というイベントで5つのご当地焼きうどんが800食限定で販売された。

参加した5つのご当地焼きうどん
・小倉焼きうどん（福岡県北九州市）
・津山ホルモンうどん（岡山県津山市）
・亀山みそ焼きうどん（三重県亀山市）
・鳩ヶ谷ソース焼きうどん（埼玉県鳩ヶ谷市）
・いわてまち焼きうどん（岩手県岩手郡岩手町）